懐石料理と会席料理

懐石料理と会席料理の違いを考えてみました。

まずは、鬼すだれの出し巻き卵です。



合肴は海老フライで


箸休めに、小松菜の美味だしで


焼き物は、鰆の西京焼きです


強肴は、若鶏の市松模様です


蓋物は、秋の野菜卵の茶巾蒸しで


弁当風ですが




この写真は、お客様が来られた時撮って頂いた料理です


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by 0701yuujimegumi | 2017-09-12 01:14 | 料理 | Comments(0)
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