餞別(せんべつ)


私達の業界では、お店を卒業させて頂く時は餞別(せんべつ)を


お疲れ様でした、と・これから頑張れと言う意味で餞別(せんべつ)替わりに包丁を頂くならわしでした。

37年付き添った相棒・包丁です


今思うと、この包丁が私の道しるべだったのかも知れません。

有難う御座いました・・・!

これからも、宜しくお願い致します。

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by 0701yuujimegumi | 2018-01-22 05:30 | 日々の出来事 | Comments(0)
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