思い出の鉢盛り(8.31)

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思い出の鉢盛で、まずは寝る前に何度も確認したノートです


活き伊勢海老で


具足煮(ぐそくに)にして


具足煮=伊勢海老の頭の味噌で煮る事で雲丹みたいな風味と味がします



大海老のフライで



確かお祝い事で数の子の美味出汁漬けで


筑前煮(九州ではがめ煮と言います)


こんな感じで


出来上がりです


確か新築祝いのご予約で失敗は、絶対に出来ない・前日一睡も出来なかった事はいまでも忘れません。

有難う御座います、今日で八月も終わりますが今後とも宜しくお願い致します!

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by 0701yuujimegumi | 2018-09-04 07:46 | 日々の出来事 | Comments(0)
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