1 まず始めに、大そうなタイトルですみません。 215日(約7ヶ月)ぶりに調理場に立ち・サザエの活き造りで 鮪の中とろです レモン釜にサザエのつの・の湯引きで 烏賊の紅葉和えです 文甲烏賊の磯辺巻きで 朝2時に仕入れに行き、13時間でご予約分の出来上がりです 飾りを付け この7ヶ月の期間に、怪我や病気で悩み続けました。 でも、皆様方の励ましや「辛抱・辛抱」とのコメント頂き僕はリハビリ・治療に専念して、今年最後をお造りと言う料理で締めくくる事が出来て幸せです。 いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。 今年一年大変、お世話になり感謝・感謝・です。 皆様方、良い年越しをお迎え下さい・本当に有難う御座いました・・・! https://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/16021052.html ヤフー・ブログへ・・・! https://food.blogmura.com/sousaku/ranking.html バナー にほんブログ村へポチッとクリックして頂けたら幸いです。 ▲
by 0701yuujimegumi
| 2017-12-31 16:50
| 日々の出来事
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昨日の仕入れで、この年の瀬になると天然鮪は入荷無しで メキシコ産の養殖鮪で、活き蛸です さざえを少々ですが、かなり大きめで 後は、野菜ですが年末で高値で AM・6:30分競り模様です 早朝バトルです 魚も野菜も年末価格で、悩みところです。 有難う御座いました、今年も今日一日ですが・これからも宜しくお願い致します・・・! https://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/16020043.html ヤフー・ブログへ・・・! https://food.blogmura.com/sousaku/ranking.html バナー にほんブログ村へポチッとクリックして頂けたら幸いです。 ▲
by 0701yuujimegumi
| 2017-12-31 02:19
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