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釣りと料理・・・!

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昨日はお休みを頂き釣りに行って来ました・



相棒は、勿論


しばらくして反応が・・・






山女釣りコーナー

















本日の料理です・まずは筑豊市場より


自家製・若鶏の唐揚げ、チリソース掛け・・・


海鮮盛り合わせ・・・


本日のお刺身。


絹貝の巣ごもり




平目のうす造り・・・






















シマノ14ステラHGM・・・



シマノ07ステラ・・・


昨日は、リフレェッシュ・させて頂き今日は元気に営業中です。

最後まで有難う御座いました。

     今後とも宜しく御願い致します。

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by 0701yuujimegumi | 2016-05-31 12:21 | 日々の出来事 | Comments(0)

ローマの休日

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昨日久ぶりにDBDをゆっくり見て楽しみました。



一番印象に残った場面です。

これを観て・・・・



あこがれて、買いました・・・







と、言う事で土曜日の仕入れと料理です。


AM4:00・筑豊市場です・・・



生簀コナーです。
























ここで・・・


競の開始です。


早速持ち帰って・・・



平目が生簀に。。。




















お刺身盛り合わせ



























海鮮サラダ・辛子酢味噌添え。


今が旬の浅利の酒蒸しです。


さざえのお刺身





米茄子の田楽・・・


北海道直送・無添加の生雲丹


雲丹のにぎり寿司




帆立と野菜のトロピカル初夏盛り


空を見上げると・・・


息ぬきに行ってみました・・・


ご存知ポパイ


せっかく来たので・・・


うぅーん、悩みます



これに決めました

新型 ラ.フェラーリ


(一部ネットよりです。)

最後まで見て頂き有難う御座いました。

これからの宜しく御願い致します。


by 0701yuujimegumi | 2016-05-31 05:14 | 日々の出来事 | Comments(0)

もう一つの神幸祭・・・!

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う一つのお祭り

具沢山の出し巻き玉子


ひらすの鍬焼き(くわやき)


お刺身盛り合わせ



オバマ大統領の広島訪問、時代がひとつ進んだように感じました。歴史的スピーチと、被爆者との抱擁でした。
注目しているものがもう一つあります‼︎
今回の伊勢志摩サミットで、提供されたドリンクです
夕食会や、ウエルカムドリンクなど全体を通して提供されたスパークリングワインが、勝沼精蔵さんのアルがブランカブリリャンテでした〜〜♫



ここで先日ご紹介しました・家の助っ人の登場です。

なにせ築70年の建物で水道の漏れを相談したら・・・




もう一つの神幸祭・・・!


着いた時、ちょうど神輿が出ようとしていました。







有難う御座いました。
今後とも宜しくお願い致します。


by 0701yuujimegumi | 2016-05-29 19:04 | 日々の出来事 | Comments(0)

ささやかながら・・・!

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昨日、義理の母の誕生日でささやかですがお祝いを・・・


お刺身盛り合わせ


この白身魚は天然チヌ鯛です。

さざえのお刺身



穴子の天婦羅


家庭栽培を始めてみたので・・・


分りにくいですが手前がプチトマト・右上がレタス・左がオクラが実るみたいです・・・



使用したレンズです。



にっそりと咲いていました


有難う御座いました。

段々蒸し暑くなってきましたが体調を整えて楽しみながら・やって行きますので、これからも宜しく御願い致します。


by 0701yuujimegumi | 2016-05-28 06:08 | 日々の出来事 | Comments(0)

久しぶりに。


AM4:00ですが・・・


市場に着いた時は、すっかり明るく。


今が旬の文ご烏賊


本日の仕入れです


天然チヌ鯛です。


鴨ロースの蒸し煮


リクエストにお答えして・・・


初夏らしく




先日のお休みに久しぶりに野鯉釣りに行きました。


しばらくは反応無しですが・のんびりと待っていると


この日の相棒です。シマノポイズンアドレナ264LS


リールは、シマノ14ステラHGM


お祭りが終わり・皆さんのんびりしているみたいです。


有難う御座いました。
段々と汗ばむ陽気になりましたが・今後とも宜しく御願い致します。

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by 0701yuujimegumi | 2016-05-26 15:13 | 日々の出来事 | Comments(0)

記憶の無い海

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昨日、久ぶりにDVD鑑賞しました。



この映画の中に記憶のない海と出てきて・・・


以前、撮影した太平洋です。





こんな・海なのかなーと思い・・・

本日の仕入れと料理です。



お刺身盛り合わせ・・・



もずくの山と芋掛け



鯖寿司




出汁巻き玉子




友達の作品です



ウブロ・ビックバーン


神秘的に・・・


有難う御座いました。

これからも宜しく御願い致します。


by 0701yuujimegumi | 2016-05-25 17:05 | 日々の出来事 | Comments(0)

祭りの後に・・・

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いつか終わるもの


昨日山が無事に帰って来ました。





皆様・本当にお疲れさまでした。最初は鐘の音や太鼓がうるさいなー・と思いましたが終わってみると何だか寂しい気がします。

と・言う事で朝日とともに目が覚め・・・


いつもの光景ですが。。。


筑豊市場では、6:15分・早手買いと言い欲しい物はこの時間以降は競らないと買えません・・・

6:30分・競の開始です。


本日の仕入れです。



段々と夏を迎えようとしているみたいです。


お刺身盛り合わせ



叔父が届けてくれました・・・


先発・三本柱???


ルミノックス ネイビー シールズ


今回の使用したカメラです


お祭りも無事に終わり・また日々に感謝して頑張っていきますので、これからも宜しく御願い致します。



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by 0701yuujimegumi | 2016-05-23 08:56 | 日々の出来事 | Comments(0)

この街の最大イベント。

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今日はこの街の最大イベントの日です。



朝8:00すでに準備が出来ていました。


9:00・いざ、出陣です・・・


私も急ピッチで・・・まずは、お惣菜です。


穴子の倉掛・穴子の下には、美車玉と言いきくらげ・蟹身・等を茶巾に蒸した卵です。



海鮮お刺身



ここからが、ご予約の鉢盛りです。


まずは、太巻き寿司です。



この日の為に何日前から仕込んでいた・鉢盛りです。



今日一番の難解は、鉢盛りに、にぎり寿司を一緒に盛り込んで下さいとのご予約です・




何とか時間に間に合い、神幸祭(じんこうさい)家の地区からも出ているので・応援に・・・!






川筋男集たちが・びしょ濡れで



何日も前から・この日の為に献立に悩んだり・器を決めたりして迎えたお祭りですが、何とか無事に済んで正直「ほっと」しています。



有難う御座いました。

しばらく禁酒していましたが今夜はのんびり一杯やります。

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by 0701yuujimegumi | 2016-05-21 23:53 | 料理 | Comments(0)

芸能人の車と料理。

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と、言う事でAM4:30の光景です。


筑豊市場より


だるまと言う魚です・とにかくでかい・・・


玄海灘産・天然鯛

競の開始です


料理とレンズ・・・


蒸し鮑


出汁巻き玉子です

白身魚の磯辺揚げ


鰆の杉板焼き


次の日の仕込みです。


宴会模様です。


ここまでのレンズです。


時間が出来たので・・・


リールを見に行きました。


シマノ・14ステラ


シマノ・07ステラ・両方がんがん使っています。

使用してみての感想ですが、14ステラは・とにかく滑らか・どんな大物でも対応出来る感じです。

07ステラは、巻き込みの強さを感じます。


で・風景を撮影して見ました・・・


英彦山川です・・・

魚がいそうなので降りて見ると・・・


うぅーん、釣りがしたいです・・・



この街のシンボルですが・道に迷ってもこの二本エントツが方角を教えてくれます。


ひっそりと咲いていました・・・


夕方雲の隙間から夕日が差し込め・幻想的でした・・・

最後まで見て頂き有難う御座います。

         今後とも宜しく御願い致します・・・!


by 0701yuujimegumi | 2016-05-20 01:28 | 日々の出来事 | Comments(0)

料理と出来事・・・!

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まずは筑豊市場より・・・


綺麗な天然鯛・迷いましたが・㌔1200円から始まり・㌔900円まで下がったところで落札・㌔900円×7・7㌔=6930円で落札・いい買い物が出来ました。


いまでも飛び出しそうそうな伊勢えび・・・


これは値段があわなくてパスです。

料理と出来事です。

お刺身盛り合わせ


定番の鴨ロースの蒸し煮


サーモンフライ


極太モズク酢のとろろ掛け


赤貝が生簀に・・・


さっそく注文が・・・


鰈のかのこ揚げ


ここまで仕上げたところで・家の助っ人が・・・

冷凍室に氷がいっぱいで綺麗に掃除してくれました。


以前にもご紹介しましたが・この方は元宮大工さんで頼むと直に動いて下さって・とても心強い助っ人さんです。


冷凍室から出てきた氷・今まではなかなか冷えず困っていましたが・綺麗になりました。さすがの一言で感謝です。


今日もやります・生ビール祭り・ぎんぎんに冷えています。


⒈ 獺祭(だっさい)純米大吟醸、磨き3割9分
今や人気日本一ではないでしょうか?
山口県旭酒造。安倍首相が各国要人への贈り物に。
朝1で並んで・やっと入手出来ました・・・


秋田県、山本酒造気合いの山本ブランドの看板酒です!
さわやかな果実フレーバーと軽快な口当たり&キレイな余韻!



私の親友の作品です・・・


先日の同窓会で友達が家のお店に来る前に撮影したそうです。


今回の使用カメラ・・・

D3 - ニコンイメージングジャパン




その時のコメントが・お店にお邪魔する途中に撮った写真です。Gメン75風で素敵だったのでアップしました。
みんな同じ方向見てて、カッコイイでしょっ♡
でした。

最後まで見て頂き有難う御座いました。

5月21日・いよいよ神幸祭が行なわれます。


今年はお天気に恵まれ27度まで気温が上がるみたいです。

ご予約も有りがたい事にいっぱい頂いています。
しっかりいい仕事をしたいと思いますので
今後とも宜しく御願い致します。


by 0701yuujimegumi | 2016-05-18 12:49 | 料理 | Comments(0)