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上半期を降りかえってみました。

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今日で六月も終わりで上半期を振りかえってみました。

一月・・・


雪山に始まり・・・


おせちを造り。

朝日と共に目が覚め


初競に行き。



仕入れをして・・・

ここまでは、良かったのですが。


着替えの時よろけてタンスにぶつかり。


あの、悪夢が・左肩骨折。

福岡大学病院で手術を受ける事になり・・・


バンカートン・整復術。

病室から見える光景は、いつも同じで・・・



長く辛い日々が続き・・・

二月。。。


この病院へ、転院・・・

みっちりリハビリを、頑張り。


あの、どら息子が心配して。


三月・・・


やっと退院。



リハビリがてら、市場に行きました。

四月。

やっと職場復帰、長くて辛かった日々をかてに・・・


烏賊とサーモンの・叩きオクラのせ・・・

穴子の天婦羅。


丸々した鰹が市場に出始め。

退院したら、どうしても行きたかった・・・



釣りです。


里帰り・・・


田植えが始まっていて、やっと世間に出られた様な気がしました。


私の実家で・・・


前にも、ご紹介しました・私の部屋で・・・

ここからいつも、ぼーっと外を眺めていまして。


多分、一生忘れないと思います。


母親が、帰る時に黙って渡してくれた・体をこする物ですが
帰って一人で涙が止まらず・・・

それから料理に没頭。



初夏らしく・・・


こんな事もやりました。


あの、ヤンキー夫婦からのプレゼント


こいつらが・・・


こうなって。


こうなり・・・


名前は、陽月・(ひづき)と命名・・・

中とろのお刺身。



鴨ロースの蒸し煮。


時計を整理してみました。







後は、お楽しみ・・・



最後まで見て頂き有難う御座いました。

早いもので、今年も半分が過ぎました。

残りの後半戦もマイペースで頑張りますので

これからも宜しく御願い致します。




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by 0701yuujimegumi | 2016-06-30 22:21 | 日々の出来事 | Comments(0)

これからのテーマ

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随分前から考えていた事がありまして・・・



ワインセラーです。




意味不明ですが・・・私の相方がソムリエの資格を持っていまして。



ワインに合う和食がこれからのテーマです。


色々検索したり・・・



実はこちらの会社の社長様とは、親戚でして・・・


色々見せて頂き・・・






先日ですが、研修で山梨に来ています。桃の花満開、ピンクのじゅうたんを敷きつめた桃源郷の世界です?? きれいです^ ^
山梨のワイナリー巡り3日目、和食とワインをテーマに勉強中です。日本ワインって、ここ数年でスゴイことになってるんです!
作り手の熱き思いを直接お聞きし、日本ワインを広めていきたいと、思いも新たにしました☆






この時家が仕入れたワインです。



と、言う事でいつもの光景ですが・・・




AM6:30分競開始です。


本日のお刺身です・・・


鉢盛りのご予約が入っていまして・急いで・・・



何とか間に合い・後はお惣菜です・・・

海鮮サラダの青とうからし掛け。


蒸し鮑です・・・


大海老の湯葉巻き天婦羅。


鰈の姿揚げ・・・


ミニミニ弁当・・・


ここまでして、休憩を兼ねて・・・



遊んでいると、友達が現れ・・・


凄いカメラを持って来て。


何を撮るのと聞いたら・見せてくれました。



今、迷っている青木鞄(Lugard)




欲しいのですが・・・

シマノの新型リールです。



16アンタレスDC &16メタニウムMG



カルティエ Cartier/ロードスタ


オーデマ ピゲ(AUDEMARS PIGUET)...





(一部ネットよりです)

夕べは少しの間・夕焼けが・・・


最後まで見て頂き有難う御座います。

まだまだじめじめした陽気が続いていますが、

健康管理に気をつけマイペースで頑張りますので

これからも宜しく御願い致します。

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by 0701yuujimegumi | 2016-06-29 13:01 | 日々の出来事 | Comments(0)

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随分前から考えていた事がありまして・・・



ワインセラーです。




意味不明ですが・・・私の相方がソムリエの資格を持っていまして。



ワインに合う和食がこれからのテーマです。


色々検索したり・・・



実はこちらの会社の社長様とは、親戚でして・・・


色々見せて頂き・・・






先日ですが、研修で山梨に来ています。桃の花満開、ピンクのじゅうたんを敷きつめた桃源郷の世界です?? きれいです^ ^
山梨のワイナリー巡り3日目、和食とワインをテーマに勉強中です。日本ワインって、ここ数年でスゴイことになってるんです!
作り手の熱き思いを直接お聞きし、日本ワインを広めていきたいと、思いも新たにしました☆






この時家が仕入れたワインです。



と、言う事でいつもの光景ですが・・・




AM6:30分競開始です。


本日のお刺身です・・・


鉢盛りのご予約が入っていまして・急いで・・・



何とか間に合い・後はお惣菜です・・・

海鮮サラダの青とうからし掛け。


蒸し鮑です・・・


大海老の湯葉巻き天婦羅。


鰈の姿揚げ・・・


ミニミニ弁当・・・


ここまでして、休憩を兼ねて・・・



遊んでいると、友達が現れ・・・


凄いカメラを持って来て。


何を撮るのと聞いたら・見せてくれました。



今、迷っている青木鞄(Lugard)




欲しいのですが・・・

シマノの新型リールです。



16アンタレスDC &16メタニウムMG



カルティエ Cartier/ロードスタ


オーデマ ピゲ(AUDEMARS PIGUET)...





(一部ネットよりです)

夕べは少しの間・夕焼けが・・・


最後まで見て頂き有難う御座います。

まだまだじめじめした陽気が続いていますが、

健康管理に気をつけマイペースで頑張りますので

これからも宜しく御願い致します。

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by 0701yuujimegumi | 2016-06-29 13:01 | 日々の出来事 | Comments(0)

目的地・・・!

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少しづつですが・・・


今はこんな感じですが・・・


図面も造って頂き。

少しづつまずは、カウンターの改装を考えています。


なるべく手作り感のある感じで・・・


色々検索したり・・・


現場に行ってみたり。


木材を選んでいます・・・




と、言う事で今日も頑張って・・・



競の開始です。


本日のお刺身盛り合わせ。


自家製・若鶏の唐揚げ・・・


天然鯛のうす造り。


久ぶりに文さん農園より新鮮野菜が届きました。


冷シャブサラダ。


ミニミニ弁当・・・


今日・お刺身盛り合わせのご予約を頂きまして。


お客様からのご要望で。



本日の宴会模様です。


北海道・直送無添加の生雲丹です。


中とろのにぎり寿司。


炙り寿司です・・・



あと、時間のある昼間に器を整理してみました。


赤絵・馬上杯・・・



IWC・憧れです・・・


オメガ・スピードマスター・・・



雲の切れ間から日差しが差し込め幻想的でした・・・


最後まで見て頂き有難う御座いました。

少しづつですが、前に前進して行けたらいいなー、と思いますので・これからも宜しく御願い致します。


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by 0701yuujimegumi | 2016-06-28 00:10 | 日々の出来事 | Comments(0)

自分が選んだ道

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別に自分の仕事を軽べつするつもりも卑下するつもりもありませんが、正直時々むなしくなる時があります。

朝日と、共に目が覚め・・・


市場へ行き


薄暗い調理場に一人立って・料理を造る


そんな事深刻に悩んでいても仕方無いのでパーット釣りに行って来ました。


私の実家の近くにある山ですが、眺めは最高・でもここを降りるのかよ、と思いながら・・・


沢の音が聞こえ・・・


やっとポイントに出ました。


なかなかよさそうですが・陸っぱりなので少し移動


中々いいポイント発見・ですが引っかかるんだよなー、と思いながら・・・トライしてみました。

なかなか反応がなく・何度かキャスチング・・・すると



ヒットです・攻防戦の開始です・・・



またもぐるの・・・と思い時間をかけて・・・




まあまあサイズでまずは、安心しました・・・


今日の釣果です・・・

相棒は勿論


14ステラ3000HGM


07ステラS3000C

今日のワームその他です・・・


SHIMANO16NEWアルデバラン BFS


いいベイトリールですよねー、


帰る途中にハーレーが・・・


ひっそり咲いていました・・・

今回使用したカメラです。




最後まで見て頂き有難う御座いました。

心のもやもやが吹っ飛び、明日から心気一点頑張りますのでこれからも、宜しく御願い致します。


by 0701yuujimegumi | 2016-06-26 17:45 | 日々の出来事 | Comments(0)

半年ぶりの福岡大学病院


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昨夜朝日と共に出発・・・


あの悪夢から半年。


左肩関節骨折・・・


入院期間=74日、休業期間107日、長くて辛い日々でした。


実は、私が福岡大学病院で何かある時は、何か起こると・言うジンクスがありまして、昨年の1月25日の手術の当日は家では大雪で・・・


なんとなく、予感を感じ出発・・・


やっぱりねー、と思い凄い渋滞で・・・最初は単なる混雑かと思ったのですが一時間近く動きません・・・

病院に電話して遅れる事を知らせて。


原因は、トンネル内の玉突き事故で・・・


1時間過ぎに動きだし、慌てても仕方がないので安全運転で


半年ぶりの福岡大学病院・・・


懐かしい様な・あの時の悔しさや辛さを思い出す様な気持ちで


当たりまえですが、全然変わってなく・・・

まずは、受付を。


この人?とも半年ぶりです・・・


まずは、CTからです。


次は、レントゲン室へ・・・


私の受けた手術は、バンカートン術です。


いつも眠れ無い時こっそり病室を抜け出してぼーっとしていました。


真夜中は、こんなでした・・・


診察の時間になり、少し緊張しましたが結果は以上無しでほっとしました。


准教授: 伊崎 輝昌 先生に手套して頂きました。

せっかくだから、少し歩いてみました・・・




かっこいいバイク発見



記念撮影を・・・



気がつくと朝8時に出て、終わったのがPM4:00で病院をあとに・・・


帰る途中・ヤフオクドームが、やはりでかい・・・


段々遠ざかって行き・・・

友達の作品です





今回使用したカメラです。


寝る時に、この光景を思い出し・・・


いつもここに座り、見えもしない星を眺めていまして・今夜も患者さんが私と同じ気持ちで座っているのかなーと、思い・・・


今日までお休みを頂いていまして、また来週から頑張りますのでこれからも、宜しく御願い致します。

最後まで見て頂き有難う御座いました。


by 0701yuujimegumi | 2016-06-25 10:22 | 日々の出来事 | Comments(0)

不と思い出す事。

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不と思う事

AM4:00時、市場に行くときよく新聞配達の方を見かけます。


私も高校一年から三年間、新聞配達をしていました。


目的は、これを買うためです・・・


ホンダ・CB750です。

その後、建設現場のアルバイトをして・・・


ケンメリをローンで買いました。


高校入学の祝いに、初めて買ってもらった時計です。


親父は、このとうり・・・昼間から酒を浴びる様に飲み


42歳という若さで他界・私は・・・


こんな感じで・・・


遊び放題・・・

就職して初めて買った車は、名前は忘れましたが赤い。


友達に頂いた、大切な・・・


それから、こんな出来事もありました。


哀川翔さんは、この街の観光大使で役所から呼ばれ
京都にいた時、よくお店にこられていまして、お見送りをしていると「あれ~、今この街に住んでいつの」と言われ
久しぶりのご対面でした。

と、言う事で今日も仕入れからです・・・


今が旬のさよりです。


またまた、大物が・・・天然ひらすです。


競が始まり・・・


24㌔×㌔8000円=192000円で落札され・・・

後は生簀コーナーへ。




お客様からのご要望で・・・


今では、幻の魚と言われる石垣鯛です。

後は・・・


石垣鯛のお刺身です。


さよりの姿造りです。


鯖寿司・・・




海老の黄身煮の炊き合わせです。


後は、少し休憩も兼ねて遊んでいると・・・


子供達が集まって来て・・・



無邪気でいいですねー!

いつもお目当ては、これで・・・


創業70年の重さを感じ。。。


先日の宴会模様です、国産豚肩ロースのしゃぶしゃぶです。



後、時間が出来たので整理してみました。


こんな感じに詰め込んでいますが・・・



ライターも・・・



ぽつりと咲いていました・・・


夏にはこんな光景が見られるそうで。


(一部ネットよりです)

最後まで見て頂き有難う御座いました。

今後とも宜しく御願い致します・・・



by 0701yuujimegumi | 2016-06-23 14:10 | 日々の出来事 | Comments(0)

不と思い出す事。

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不と思う事

AM4:00時、市場に行くときよく新聞配達の方を見かけます。


私も高校一年から三年間、新聞配達をしていました。


目的は、これを買うためです・・・


ホンダ・CB750です。

その後、建設現場のアルバイトをして・・・


ケンメリをローンで買いました。


高校入学の祝いに、初めて買ってもらった時計です。


親父は、このとうり・・・昼間から酒を浴びる様に飲み


42歳という若さで他界・私は・・・


こんな感じで・・・


遊び放題・・・

就職して初めて買った車は、名前は忘れましたが赤い。


友達に頂いた、大切な・・・


それから、こんな出来事もありました。


哀川翔さんは、この街の観光大使で役所から呼ばれ
京都にいた時、よくお店にこられていまして、お見送りをしていると「あれ~、今この街に住んでいつの」と言われ
久しぶりのご対面でした。

と、言う事で今日も仕入れからです・・・


今が旬のさよりです。


またまた、大物が・・・天然ひらすです。


競が始まり・・・


24㌔×㌔8000円=192000円で落札され・・・

後は生簀コーナーへ。




お客様からのご要望で・・・


今では、幻の魚と言われる石垣鯛です。

後は・・・


石垣鯛のお刺身です。


さよりの姿造りです。


鯖寿司・・・




海老の黄身煮の炊き合わせです。


後は、少し休憩も兼ねて遊んでいると・・・


子供達が集まって来て・・・



無邪気でいいですねー!

いつもお目当ては、これで・・・


創業70年の重さを感じ。。。


先日の宴会模様です、国産豚肩ロースのしゃぶしゃぶです。



後、時間が出来たので整理してみました。


こんな感じに詰め込んでいますが・・・



ライターも・・・



ぽつりと咲いていました・・・


夏にはこんな光景が見られるそうで。


(一部ネットよりです)

最後まで見て頂き有難う御座いました。

今後とも宜しく御願い致します・・・



by 0701yuujimegumi | 2016-06-23 14:10 | 日々の出来事 | Comments(0)

不と思い出す事。

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不と思う事

AM4:00時、市場に行くときよく新聞配達の方を見かけます。


私も高校一年から三年間、新聞配達をしていました。


目的は、これを買うためです・・・


ホンダ・CB750です。

その後、建設現場のアルバイトをして・・・


ケンメリをローンで買いました。


高校入学の祝いに、初めて買ってもらった時計です。


親父は、このとうり・・・昼間から酒を浴びる様に飲み


42歳という若さで他界・私は・・・


こんな感じで・・・


遊び放題・・・

就職して初めて買った車は、名前は忘れましたが赤い。


友達に頂いた、大切な・・・


それから、こんな出来事もありました。


哀川翔さんは、この街の観光大使で役所から呼ばれ
京都にいた時、よくお店にこられていまして、お見送りをしていると「あれ~、今この街に住んでいつの」と言われ
久しぶりのご対面でした。

と、言う事で今日も仕入れからです・・・


今が旬のさよりです。


またまた、大物が・・・天然ひらすです。


競が始まり・・・


24㌔×㌔8000円=192000円で落札され・・・

後は生簀コーナーへ。




お客様からのご要望で・・・


今では、幻の魚と言われる石垣鯛です。

後は・・・


石垣鯛のお刺身です。


さよりの姿造りです。


鯖寿司・・・




海老の黄身煮の炊き合わせです。


後は、少し休憩も兼ねて遊んでいると・・・


子供達が集まって来て・・・



無邪気でいいですねー!

いつもお目当ては、これで・・・


創業70年の重さを感じ。。。


先日の宴会模様です、国産豚肩ロースのしゃぶしゃぶです。



後、時間が出来たので整理してみました。


こんな感じに詰め込んでいますが・・・



ライターも・・・



ぽつりと咲いていました・・・


夏にはこんな光景が見られるそうで。


(一部ネットよりです)

最後まで見て頂き有難う御座いました。

今後とも宜しく御願い致します・・・



by 0701yuujimegumi | 2016-06-23 14:10 | 日々の出来事 | Comments(0)

小さな芽。

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さな芽

細々と家庭菜園を始めまして・・・


微妙ですがオクラの芽がなりました。


家庭菜園といってもこんな感じです・・・



と、言う事で私のもう一つの職場?です。


AM6:30分、競開始です。


本日の仕入れ・・・


中とろ入荷・・・


中とろのお刺身



さざえと赤貝のお刺身です・・・


穴子月冠揚げ。




これからが旬の、きすの天婦羅


お客様からのリクエストで・・・


皮はぎの蒸しポンズ・・・

たらば蟹。


昨日の宴会模様です。


今回使用したレンズです・・・


有難う御座いました。
まだまだじめじめした日が続いていますが
今後とも宜しく御願い致します。

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by 0701yuujimegumi | 2016-06-22 16:31 | 日々の出来事 | Comments(0)