<   2017年 03月 ( 22 )   > この月の画像一覧

筑豊市場3.31・お別れ

https://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15576455.html ヤフー・ブログへ!!!

にほんブログ村へ

本日・市場へ行くと皆様集まって下さいと放送が


最後は、拍手でしたが・私も拍手していまして最後まで録画できず

競りが始まり


この、競りの方は部長待遇で・別の市場へ行くそうで、ここで寂しいやら、おめでとう・と言う気持ちで競り風景を聞いていまして

本日の仕入れで・かんぱちです


3.7㌔・程よい感じで


煮物用に


ざさえを少々


店へ持ち帰ってのかんぱちです


本日のお惣菜で・穴子の天婦羅です


鴨ロースを


春らしく、盛り付けして


いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

別れは・切なくもあり、又・出会いも有る・春を感じた一日でした。

今後とも宜しく御願い致します!!!

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

by 0701yuujimegumi | 2017-03-31 21:42 | 日々の出来事 | Comments(0)

先日のお造りと料理等です

https://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15573899.html yahoo/buroguへ!!!

にほんブログ村へ

先日のお造りで・まぐろです


平目の薄造り


サーモンです


出来上がりで


鴨ロースの蒸し煮です


海鮮サラダで


はまぐりの、酒蒸しです


締めに


梅茶漬けです


いつも最後まで、見て頂き有難う御座います。

体調を崩しやすい・季節の変わり目ですが、心穏やかに頑張っ

て、行きますので・これからも宜しく御願い致します。

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村

by 0701yuujimegumi | 2017-03-30 12:31 | 日々の出来事 | Comments(0)

動画・盛り付けと・手捌き




by 0701yuujimegumi | 2017-03-29 14:18 | 日々の出来事 | Comments(0)

鉢盛り・寿司・3.25

にほんブログ村へ

鉢盛りの、にぎり寿司で・中トロです


かんぱちで


大海老のにぎりです


平目で


サーモンです


ここからが、難問?で・ご予約は、お子様に鮪を多いめとの事


さび抜きでと、言う事で



こんな、感じで


出来上がりです。


最後にデザートは、サービスです


いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

マイペースながら頑張りますので、これからも宜しく御願い致します・・・!!!

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村

http://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15571425.html ヤフー・ブログへ!!!




by 0701yuujimegumi | 2017-03-29 00:10 | 日々の出来事 | Comments(0)

鉢盛り・3・25

にほんブログ村へ

先日の続きですが、鉢盛りで・国産の伊勢海老です


精悍な顔付きで


伊勢海老の具足煮です


雲丹味で


お祝い事で・青竹三点盛り、数の子です


紅白なますで


枝豆と芽かぶの和え物です


海老の旨煮です


鶴の子真丈で


ねじり梅の旨煮です


結びのし梅です


こんな感じで


出来上がりです



いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

寒かったりの繰り返しですが、今後とも宜しく御願い致します

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

by 0701yuujimegumi | 2017-03-27 23:16 | 日々の出来事 | Comments(0)

一冊のノート・鉢盛り・寿司です。

にほんブログ村へ

前から、ご予約があったのですが・何度あじわっても緊張して


昨夜は、一睡もできず


内容は、改めて投稿させて頂きますので、今後とも宜しく御願い致します・・・!

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

http://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15566962.html ヤフー・ブログへ!!!

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村

by 0701yuujimegumi | 2017-03-26 18:32 | 日々の出来事 | Comments(0)

あんこうの唐揚げと・最近のお惣菜です

にほんブログ村へ

最近、造ったお惣菜ですが、今日の市場で見かけた魚です


マトウダイ(マトダイ):旬の魚貝百科 - FoodsLink.jp

と、言う事であんこうで



捌いて、唐揚げにしました


カマの部分です


かんぱちは


お刺し身に


平目です


平目は、春らしく梅風味揚げに


牡蠣フライです


水仙で春を感じ


まだまだ、寒い九州地方ですが、これからも宜しく御願い致します・・・!

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

http://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15565469.html ヤフーブログへ!!!

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村

by 0701yuujimegumi | 2017-03-25 21:56 | 日々の出来事 | Comments(0)

あんこうの捌きと・本日の料理です

http://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15563788.html ヤフー・ブログへ!!!

にほんブログ村へ

あんこうの・鋭い口です


あんこうの、捌きで


海鮮丼で・先日の雲丹です


自家製・イクラの醤油漬けで


こんな感じで


土瓶蒸しです


デザートと、コーヒーはサービスで



夜の部になり・かんぱちのお刺し身です


ちなみに、手前の葉はチンゲンサイの新芽で・槍烏賊の薄造り


蓋物は、蟹しんじょうです


外へ出て見ると


いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

まだまだ、寒かったりの繰り返しですが、今後とも宜しく御願い致します・・・!

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村

by 0701yuujimegumi | 2017-03-24 22:25 | 日々の出来事 | Comments(0)

本日の仕入れと・お造り盛り合わせ

http://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15562006.html ヤフー・ブログへ!!!

にほんブログ村へ

AM・4:00時・筑豊市場です


6:30分競りが始まり


私は、かんぱちと


鹿児島産・天然鮪です


平目です


雲丹の№1を


迷ったのですが・あんこうを


鮪の中トロです


かんぱちで


平目の薄造りです


霜降り烏賊で


こんな感じで


出来上がりです




いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

段々と春めいて来ましたが、ぼち・ぼち・ですが頑張りますのでこれからも、宜しく御願い致します・・・!!!

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村



by 0701yuujimegumi | 2017-03-24 06:52 | 日々の出来事 | Comments(0)

福岡県済生会病院と・料理です

にほんブログ村へ

先日、

福岡総合病院 - 社会福祉法人 恩賜財団 済生会

へ、定期健診で行って来ました


先日の料理で・さざえの活き造りです


かんぱちのお刺し身で


かんぱちのトロです


サーモントロで


平目の薄造りです


お酒のあてに、と言われ

茶豆ってなあに - info新潟

を・・・


さざえの壷焼きです


あっさり、した料理が食べたいと言われ


デザートは、苺とレットグローブです


春模様を少し




いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

段々と春めいてきましたが、これからも宜しく御願い致します

(ポチッとクリックして頂けたら幸いです。)

http://blogs.yahoo.co.jp/taiyoumegumi2011098/15559916.html yahoo/burogu

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/57tj3kjt2jl3 にほんブログ村





by 0701yuujimegumi | 2017-03-23 04:23 | 日々の出来事 | Comments(0)